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研究:咖啡多酚抗氧化 有助肌膚防老

更新日期:2008/12/19 20:05

研究發現,咖啡農場採集工作者的雙手肌膚異常細緻,進一步探究發現,與「咖啡多酚」有關,皮膚科醫師表示,咖啡多酚含有高度活氧指數、抗氧化能力,能防止肌膚老化。(徐韻翔報導)

 

咖啡不止能提神,還能美容?一項研究發現,咖啡農場工人的手部肌膚異常細緻,和臉部在戶外工作受到日曬風霜的肌膚狀況不同,原來是因為咖啡原豆中,含有咖啡多酚這種成分所致。

 

國泰醫院皮膚科主治醫師詹育彰表示,咖啡多酚是暗藏在原始的生咖啡豆中,研究發現,咖啡多酚中蘊含有相當強的抗氧化物質,能夠延緩肌膚老化。

 

不過,醫師也提醒,咖啡多酚,其實並不存在一般民眾所烹煮購買的整杯咖啡中,咖啡粉當面膜塗抹在臉上也沒有用,因為在烘焙過程當中,咖啡豆中的多酚成分就會被破壞,咖啡多酚只存在於生咖啡豆中,必須經過提煉萃取才能夠取得,民眾千萬別以為多喝幾杯咖啡、臉部就能永遠不老。

 

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